Los restaurantes más lujosos del mundo son un placer para la vista y para el paladar. Desde locales cargados de estrellas Michelin hasta una cena bajo el agua, todos ellos son experiencias excepcionales… y carísimas.
Para sentarte a la mesa en estos restaurantes necesitarás unos bolsillos muy amplios, pero el recuerdo te acompañará durante mucho tiempo. ¿Y qué es lo que hace que un restaurante sea tan lujoso? La destreza en la cocina es, sin duda, el factor clave, ya sea la alta cocina francesa, la nueva cocina americana, la japonesa o la europea moderna.
La decoración elegante también marca la diferencia, aunque no tiene por qué ser recargada. Y cuando hay unas vistas increíbles de por medio, toda la atención se va hacia ellas más que hacia el mobiliario. En esta lista encontrarás desde clásicos de las tres estrellas Michelin hasta rincones únicos en el mundo.
Guy Savoy e Ithaa: de París al fondo del océano Índico
Restaurante Guy Savoy
Guy Savoy nació en 1953 en Nevers y se crió en Bourgoin-Jallieu, donde su madre regentaba una taberna que acabaría transformando en restaurante. Tras formarse con los célebres hermanos Troisgros y pasar por varias cocinas de prestigio, abrió su primer local en la calle Duret de París en 1980. Desde entonces se ha convertido en uno de los grandes nombres de la alta cocina francesa.
Su buque insignia está instalado en la Monnaie de Paris, repartido en seis salones del siglo XVIII con vistas al Sena, al Louvre, al Pont Neuf y al Instituto de Francia. El arquitecto Jean-Michel Wilmotte firmó un interior sobrio y contemporáneo en el que las obras de arte conviven con una mesa entendida casi como un escenario. Su plato más emblemático es la sopa de alcachofa con trufa negra y láminas de setas trufadas.
En Estados Unidos, el Restaurante Guy Savoy del Caesars Palace de Las Vegas sirve muchos de sus platos estrella con vistas a la réplica de la Torre Eiffel. Allí puedes elegir un menú de diez platos maridado con champán Krug.
Aunque en 2023 el restaurante de París perdió una de sus tres estrellas Michelin y hoy luce dos, el prestigioso ranking La Liste lo situó en 2026, por noveno año consecutivo, entre los mejores restaurantes del mundo, con una nota de 99,5 sobre 100.
Direcciones: Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 París (Francia) · Caesars Palace, 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas (Estados Unidos).
Restaurante Ithaa Undersea
A cinco metros bajo la superficie del océano Índico se encuentra el que fue el primer restaurante submarino del mundo. Con sus paredes de cristal curvado y unas espectaculares vistas al jardín de coral, Ithaa (que en dhivehi significa “madre perla”) sigue siendo único en su género.
Su cocina mezcla la tradición occidental con los sabores locales de Maldivas. Puedes probar platos de fusión como el bacalao negro marinado en miso o los tortellini crujientes de langosta.
Ithaa tiene capacidad para apenas catorce comensales y puede reservarse entero para cenas privadas u ocasiones especiales, como bodas. Justo antes de cada servicio se limpia la estructura para garantizar las mejores vistas, así que ten la cámara preparada. Está dentro del resort Conrad Maldives Rangali Island, uno de los hoteles más únicos del mundo.
Dirección: Conrad Maldives Rangali Island, 20077 (Maldivas).
Bob Bob Ricard y Le Louis XV: glamur en Londres y Mónaco
Bob Bob Ricard
Creador del famoso botón “Press for Champagne” (“pulsa para pedir champán”), Bob Bob Ricard es uno de los restaurantes más glamurosos del Soho londinense. Sus interiores art déco, obra del estudio David Collins, toman el nombre de su propietario, Leonid Shutov, apodado Bob.
Es el único restaurante autorizado por Château d’Yquem para servir su vino por copas y vende alrededor de 25.000 botellas de champán al año. Ofrece varios champanes por copa y, según cuentan, sirve más caviar que ningún otro restaurante del Reino Unido. Su carta ruso-británica incluye clásicos como el buey Wellington o el rodaballo koulibiac.
Puedes sentarte en una de sus íntimas cabinas, diseñadas para evocar la edad dorada de los viajes en tren, o reservar el comedor privado. Además del local del Soho, cuenta con un restaurante hermano en la City de Londres.
Dirección: 1 Upper James St, Londres W1F 9DF (Reino Unido).
Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Conocido por su moderna cocina de raíz mediterránea, Alain Ducasse fue el primer chef en tener a la vez tres restaurantes con tres estrellas Michelin en tres ciudades distintas. Si sumas hoteles, obradores de chocolate y escuelas de cocina, el imperio Ducasse supera el medio centenar de establecimientos repartidos por varios países.
Abierto en 1987, Le Louis XV es uno de los restaurantes más exclusivos del mundo. Ocupa un ornamentado comedor del Hôtel de Paris de Montecarlo, decorado con frescos, y conserva sus tres estrellas Michelin. Uno de sus platos más célebres es el mítico babá al ron, servido bajo una campana de plata.
Dirección: Place du Casino, 98000 (Mónaco).
The French Laundry y Maison Pic: templos de las tres estrellas
The French Laundry
El restaurante del chef Thomas Keller se encuentra en pleno corazón del valle de Napa, en California. El edificio de piedra, que antaño fue una lavandería de vapor (de ahí su nombre), se ha rehabilitado con mimo.
Cenar en este tres estrellas Michelin —galardón que revalida año tras año— es una experiencia muy especial, con un menú degustación que cambia a diario para reflejar la temporada. El entrante puede ser su clásico “ostras y perlas” con caviar, y el plato principal, un impresionante corte de ternera de Snake River Farms.
Thomas Keller es el único chef nacido en Estados Unidos que ha tenido a la vez dos restaurantes con tres estrellas Michelin: The French Laundry y Per Se.
Dirección: 6640 Washington St, Yountville, CA 94599 (Estados Unidos).
Maison Pic
La Maison Pic no es solo un restaurante, sino también un hotel de cinco estrellas en Valence (Francia). Sus orígenes se remontan a 1889, cuando la familia Pic abrió una posada, y hoy la dirige su descendiente, la chef Anne-Sophie Pic, una de las cocineras más laureadas del planeta: es la mujer con más estrellas Michelin de la historia.
Además del restaurante de Valence, que conserva tres estrellas Michelin, Anne-Sophie Pic tiene locales fuera de Francia, como La Dame de Pic en Londres, otro en el Raffles de Singapur o el del Beau-Rivage Palace de Lausana. Su menú degustación es una experiencia pensada para estimular todos los sentidos.
Dirección: 285 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence (Francia).
Per Se, Crissier y Masa: alta cocina entre Nueva York y Suiza
Per Se
El segundo tres estrellas Michelin de Thomas Keller, Per Se, abrió sus puertas en 2004 en Nueva York. Ofrece dos menús degustación de nueve platos —uno del chef y otro vegetariano— en los que ningún ingrediente se repite a lo largo de la comida. El menú ronda los 425 dólares por persona.
Gracias a su céntrica ubicación, es también un destino habitual para eventos. Cuenta con dos comedores privados y la posibilidad de reservar en exclusiva el comedor principal, con vistas a Central Park.
Dirección: Time Warner Center, 10 Columbus Circle, Nueva York, NY 10019 (Estados Unidos).
Restaurante de l’Hôtel de Ville de Crissier
Instalado en el antiguo ayuntamiento de Crissier, este restaurante suizo es célebre por su cocina elegante y de temporada. Al frente está el chef Franck Giovannini, que mantiene las tres estrellas Michelin de una casa legendaria por la que antes pasaron nombres como Frédy Girardet, Philippe Rochat y Benoît Violier.
En la carta puedes encontrar platos como la perca del lago Lemán con hinojo o un dúo de fresas confitadas. Las salsas son uno de sus grandes fuertes, y el maridaje de vinos se escoge con mucho cuidado. El personal de sala, además, es tan amable como atento.
Dirección: Rue d’Yverdon 1, 1023 Crissier (Suiza).
Masa
Este restaurante neoyorquino toma su nombre de su propietario, el chef Masayoshi Takayama (apodado Masa), y está especializado en sushi, wagyu y otros platos japoneses. Apenas tiene una veintena de plazas, que se reservan con semanas de antelación.
Masa es famoso por su menú omakase: es el chef quien decide qué vas a comer, teniendo en cuenta tus preferencias y lo que aún no has probado. Y no es nada barato: la experiencia arranca en torno a los 750 dólares por persona, lo que lo sitúa entre los restaurantes más caros de Estados Unidos. Tras quince años con tres estrellas Michelin, en 2025 pasó a lucir dos. Junto al restaurante están el Bar Masa y Kappo Masa.
Dirección: 10 Columbus Circle, Nueva York, NY 10019 (Estados Unidos).
Eleven Madison Park y Le Jules Verne: cenas con vistas
Eleven Madison Park
El Eleven Madison Park, uno de los mejores restaurantes del mundo, es la casa del chef Daniel Humm. Su comedor art déco se asoma a Madison Square Park, uno de los rincones más bonitos de Nueva York, y luce tres estrellas Michelin.
En 2021 dio un giro radical y adoptó un menú totalmente vegetal, sin productos de origen animal: fue el primer restaurante del mundo en conseguir tres estrellas con una propuesta 100 % basada en plantas. Sin embargo, en 2025 rectificó y volvió a incorporar pescado y carne a la carta —entre ellos su célebre pato glaseado—, aunque mantiene siempre una opción vegetal.
Dirección: 11 Madison Avenue, Nueva York, NY 10010 (Estados Unidos).
Le Jules Verne
En un emplazamiento inmejorable, en la segunda planta de la Torre Eiffel, Le Jules Verne bien podría ser el restaurante con mejores vistas del mundo. Sus comedores, a 125 metros del suelo, ofrecen panorámicas del Quai Branly, el Trocadéro y el Campo de Marte.
Al frente está el chef Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, que en 2024 llevó al restaurante hasta las dos estrellas Michelin, algo inédito en la historia de la Torre Eiffel. Su equipo ha diseñado varios menús degustación que reinterpretan los grandes clásicos de la cocina francesa.
Dirección: Torre Eiffel, Avenue Gustave Eiffel, 75007 París (Francia).