¿Qué países exportan más cacao?

Ghana

El cacao es el principal cultivo comercial de Ghana y la principal exportación agrícola del país. Entre los principales productores de cacao del mundo, Ghana ocupa el segundo lugar después de Costa de Marfil.

El gobierno de Ghana controla el sector del cacao a través de la Junta de Comercialización del Cacao. El cultivo del cacao en el país se realiza en zonas boscosas como las regiones de Ashanti, Central, Brong-Ahafo y Volta. Tras la cosecha, los granos de cacao se secan y fermentan para su exportación a países como Holanda, Bélgica y Estados Unidos para su procesamiento. En 2016, el valor de las exportaciones de cacao en grano de Ghana ascendió a unos 1.890 millones de dólares, lo que supone el 39% de la cuota de mercado mundial.

Ecuador

Ecuador es un reconocido productor de granos de cacao de alta calidad. El país produce una variedad autóctona única de granos de cacao conocida como Arriba o Nacional. Los granos de cacao tienen aromas y sabores distintivos que los diferencian de los producidos en otros países y alcanzan precios de mercado más altos. Ecuador produce apenas un 4% de los granos de cacao del mundo, pero esta cantidad supone alrededor del 70% de la variedad de sabor fino. En 2016, el valor de las exportaciones de cacao en grano de Ecuador fue de unos 621 millones de dólares, lo que lo convierte en el segundo exportador mundial de este producto por valor de exportación.

Bélgica

El segundo puerto de cacao más grande del mundo se encuentra en Amberes, Bélgica. El país importa cacao en grano directamente de los países productores, siendo Costa de Marfil y Ghana los principales proveedores. El sector de la elaboración de chocolate del país utiliza una parte de las habas de cacao, mientras que el resto se reexporta a otras naciones. Los principales importadores de cacao en grano de Bélgica son Alemania, Francia, Austria y los Países Bajos. El valor de las exportaciones de cacao en grano de Bélgica en 2016 fue de 613 millones de dólares, lo que constituye el 13% de la cuota de mercado mundial.

Países Bajos

Los Países Bajos fueron el cuarto mayor exportador de cacao en grano por el valor de las exportaciones en 2016, obteniendo unos 439 millones de dólares del comercio. El país es el principal importador del producto en el mundo, siendo Ámsterdam la sede del mayor puerto de cacao del mundo. Los Países Bajos transforman las habas de cacao en chocolate y otros productos semiacabados como el polvo y la manteca de cacao, y reexportan el excedente a otros países como Alemania y Bélgica.

Malasia

Malasia es el principal procesador de cacao de Asia y Oceanía, y el quinto del mundo. Como la producción del país no es suficiente para su amplio sector de transformación, Malasia importa la mayor parte de sus granos de cacao, siendo Papúa Nueva Guinea su principal proveedor. Tras procesar las habas de cacao, el país exporta productos acabados, como cacao en polvo y chocolate, productos semiacabados, como pasta de cacao parcialmente desgrasada, así como el exceso de habas secas. El país exportó granos de cacao por valor de 276 millones de dólares en 2016, lo que lo convierte en el quinto mayor exportador de este producto a nivel mundial.