La respuesta depende de qué se cuente, y la diferencia es enorme.
Si se cuentan establecimientos, ganan las grandes ciudades chinas. La lista que se repetía hace unos años ponía a Pekín en cabeza con 3.505 hoteles, seguida de Shanghái con 2.485, París con 1.847, Cantón con 1.558 y Roma con 1.279. Son ciudades con miles de hoteles pequeños.
Pero esa no es la mejor forma de medir. Un hotelito de diez habitaciones cuenta igual que uno de seis mil. Lo que de verdad indica la capacidad hotelera de una ciudad es el número de habitaciones, y con ese criterio el ranking es otro.
| Ciudad | Habitaciones | Establecimientos | Dato de |
| Dubái | 154.264 | 827 | 2025 |
| Las Vegas | 150.757 | — | Marzo de 2025 |
| Londres | 145.984 | 1.570 | Septiembre de 2024 |
| Nueva York | Unas 120.000 | — | 2025 |
Dubái y Las Vegas, empatadas en cabeza
Dubái ha superado a Las Vegas en los últimos años y ya declara más de 154.000 habitaciones en unos 830 establecimientos, según su departamento de turismo. Recibió 19,6 millones de visitantes internacionales en 2025, y sigue abriendo hoteles a un ritmo de varios miles de habitaciones al año.
Las Vegas se mantiene en torno a las 150.000, con una particularidad que no tiene ninguna otra ciudad: la mayoría de sus habitaciones están en unos pocos complejos gigantescos del Strip, varios con más de 5.000 habitaciones cada uno. Pocas ciudades del mundo tienen tantas habitaciones de hotel por habitante.
Londres y Nueva York, las grandes de siempre
Londres tenía en 2024 unas 146.000 habitaciones repartidas en 1.570 hoteles, más de un tercio de ellos de cuatro estrellas. Nueva York ronda las 120.000, con la particularidad de que es de las ciudades que más habitaciones nuevas abre y a la vez más restricciones pone: desde 2023, la ley local ha dejado prácticamente sin alquileres turísticos de corta estancia a la ciudad, lo que empuja aún más la demanda hacia los hoteles.
Por qué estas cifras tampoco son exactas del todo. Cada ciudad dibuja su frontera a su manera: Las Vegas cuenta el condado de Clark, Londres el Gran Londres, Nueva York sus cinco distritos. Y algunas incluyen apartamentos turísticos y otras no. Sirven para comparar órdenes de magnitud, no para decidir un empate.
Si lo que buscas es lujo en lugar de cantidad, el ranking vuelve a cambiar: lo contamos en qué ciudades tienen más hoteles de cinco estrellas.