Si haces una búsqueda rápida en Google, verás que hay un gran abanico de opiniones. Algunas recomendaciones dicen que evites incluso lavarte la cara con agua del grifo, mientras que otros dicen que la mayoría de los indonesios beben agua del grifo hervida y que también es segura para los turistas.
Entonces, ¿en qué quedamos? En este artículo vamos a analizar de dónde viene el agua del grifo de Indonesia, el tratamiento que recibe, si el agua del grifo es segura para beber, los problemas del agua embotellada y si podemos o no utilizar un filtro para beber el agua.
¿De dónde viene el agua del grifo en Indonesia?
El 60% del agua viene de los ríos y lagos, el 25% de manantiales y el 15% de pozos y de aguas subterráneas.
- La principal fuente de agua de Yakarta es la presa de Jatiluhur en el río Citarum, a 70 km al sureste de la ciudad.
- En Depensar (Bali) el agua del grifo viene de los ríos que fluyen por la ciudad, pero debido a la contaminación en la actualidad se están observando otras fuentes de suministro.
Indonesia cuenta con casi 6.000 ríos, la mayoría de los cuales son cortos y escarpados. Debido a la alta intensidad de las lluvias (superior a los 2.000 mm en la mayoría de las islas), la mayor parte de los ríos transportan grandes cantidades de sedimentos.
Aunque las precipitaciones ponen a disposición una gran cantidad de agua dulce, solo el 29 % de Indonesia, unos 250 millones de personas, tiene acceso a agua corriente limpia. El resto del país depende de las aguas subterráneas y de otros recursos para los que no se garantiza la calidad del agua.
A pesar de que existen proyectos para mejorar estas cifras, la corrupción provoca que todos los planes avancen mucho más lentos de lo que deberían.
¿Cómo se trata el agua del grifo en Indonesia?
El agua del grifo es tan mala debido a que las aguas residuales domésticas, los efluentes industriales, la escorrentía agrícola y la mala gestión de los residuos sólidos están contaminando las aguas superficiales y subterráneas.
Indonesia se encuentra entre los peores países de Asia en cuanto a cobertura de alcantarillado y saneamiento. Pocas ciudades indonesias cuentan siquiera con sistemas de saneamiento mínimos.
Muchas ciudades de Indonesia disponen de agua potable ya que utilizan plantas de tratamiento de agua convencional. En principio, la calidad del agua potable debe ser controlada por un responsable de salud pública, así como por la PDAM (la compañía del agua de la zona).
La mayoría de las plantas utilizan cloro como desinfectante
En algunas grandes ciudades, la calidad del agua es lo suficientemente buena para el consumo directo.
Sin embargo, los habitantes no suelen consumir directamente el agua potable suministrada. En los hogares, hierven el agua del grifo antes de beberla.
Se estima que cada familia gasta unos 100.000 IDR (unos 6 euros o 7 dólares) al mes en gas para hervir el agua que consumen.
Y lo peor es que el problema no reside en el agua que sale de la planta de tratamiento, sino en la contaminación de las tuberías durante el trayecto hacia los hogares.
¿Se puede beber el agua del grifo en Indonesia y Bali?
Sí, pero el agua del grifo público solo debe consumirse después de hervirla y filtrarla, a menos que se indique lo contrario.
El principal problema son los patógenos, a causa de la mala infraestructura de las tuberías de agua y del calor tropical. Estos patógenos incluyen bacterias, virus y otros microorganismos que pueden hacerte enfermar.
Si hierves el agua durante un mínimo de 3-5 minutos, el agua será mucho más segura para el consumo humano. La mayoría del té, café y hielo que se sirve en los restaurantes y Warungs es simplemente agua del grifo hervida.
Sin embargo, los patógenos no son el único problema. La población local y el resto de residentes también están expuestos a metales pesados, pesticidas y químicos que contaminan el agua del grifo.
En la mayoría de los casos, esto no te hará daño ni te hará enfermar a corto plazo, pero la exposición a largo plazo puede aumentar las posibilidades de sufrir cáncer, problemas de riñón e incluso lesiones cerebrales en los niños.
Por último, están los microplásticos. Un estudio de Orb Media realizado en 2017 demostró que el 76,2% del agua del grifo de Yakarta contiene una contaminación por microplásticos potencialmente peligrosa. Todavía no se conoce el impacto de los microplásticos a largo plazo, pero lo mejor es reducir su consumo.
Agua del grifo en Yakarta
En junio de 1997 se otorgaron, sin licitación, dos concesiones de agua con una duración de 25 años para dar servicio a la ciudad de Yakarta a partir de febrero de 1998. La concesión de la zona occidental de la ciudad se adjudicó a Palyja, una filial de la empresa francesa Ondeo (ahora Suez), mientras que la de la parte oriental fue para TPJ, una filial de la británica Thames Water International.
Se esperaba que las empresas internacionales, con reputación de ofrecer una alta calidad en Francia y el Reino Unido, hicieran lo mismo en el extranjero. Sin embargo, no ha sido así.
Ninguna de las dos compañías ha logrado superar los problemas de la mala infraestructura, por lo que el agua del grifo en Yakarta siempre debe hervirse antes de consumirse. También es recomendable utilizar un filtro de agua de alta calidad.
Agua del grifo en Bali
La paradisíaca isla tiene todo lo que puedes soñar: volcanes, montañas, selva tropical, cataratas y manantiales de montaña prístinos. Desafortunadamente, esto ya no incluye el agua limpia.
La mayoría de las fuentes de agua limpia de Bali han sido contaminadas debido a los residuos industriales, la agricultura y las aguas residuales domésticas. De hecho, gran parte del agua es tan mala que ni siquiera puede ser tratada. Afortunadamente, gracias a que las precipitaciones son abundantes, el problema puede solucionarse relativamente pronto si se toman las medidas adecuadas.
Por otro lado, hay algunas zonas de la isla donde se puede consumir el agua sin hervir.
Unas pruebas efectuadas en Denpasar y en Canggu en 2019 no mostraron ningún contaminante, incluidos los patógenos, por encima de los niveles recomendados por la EPA, la UE o la OMS.
Por lo tanto, hay que ser cuidadosos, pero no es necesario descartar el agua del grifo en Bali.
Agua del grifo en Surabaya
En marzo de 2019, la compañía de agua de Surabaya PDAM Surya Sembada afirmó que quiere purificar toda el agua del grifo de la capital de Java Oriental para que sea segura y los residentes puedan consumirla sin hervirla.
Ya han puesto en marcha un programa piloto con 500 hogares para demostrar que pueden cumplir su promesa. Se espera que todos los ciudadanos de Surabaya puedan tener acceso a agua potable pronto.
¿Puedo lavarme los dientes con agua del grifo en Indonesia?
A menos que tengas un estómago muy sensible o alguna condición especial, no es probable que enfermes al cepillarte los dientes con agua del grifo. Es mucho más fácil enfermar a través de las comidas, las bebidas y el contacto humano.
Pero si realmente quieres estar seguro, usa agua del grifo hervida y/o filtrada.
¿Qué pasa con el agua embotellada en Indonesia?
Parece que todos los turistas dan por hecho que el agua embotellada es segura para beber. Pero, ¿de dónde procede el agua embotellada?
El agua embotellada suele ser agua filtrada del grifo o agua de manantial procedente de los mismos ríos contaminados que el agua del grifo.
Es cierto que las compañías de agua embotellada realizan controles, pero no con la frecuencia necesaria. De hecho, el agua embotellada es frecuentemente la culpable del Bali Belly (o diarrea de Bali).
Si vas a beber agua embotellada, asegúrate de que sea de una marca reconocida y de que la botella no haya sido manipulada.
No obstante, contra toda lógica, lo más seguro es beber agua del grifo que haya sido hervida y filtrada.
Se estima el consumo por persona de agua embotellada podría contener hasta 30 tarjetas de crédito en microplástico al año
Indonesia y, sobre todo, Bali tienen un grave problema de contaminación por plástico. Sus ríos, lagos y playas están llenos de plástico.
Los turistas debemos hacer todo lo posible para evitar el agua embotellada de un solo uso.
Filtros de agua
La elección del filtro de agua depende de la calidad del agua. En Indonesia, en la mayoría de los casos, basta con un filtro de agua de dos etapas con carbón activado y luz UV. El carbón activado elimina la mayoría de los contaminantes comunes y la luz UV mata todos los patógenos.
La ósmosis inversa, el intercambio de iones y la ultrafiltración (pequeños filtros de agua que eliminen los patógenos) también sirven para eso.
No olvides que todos los filtros requieren un uso y un mantenimiento adecuados. De lo contrario, el filtro podría estar empeorando la calidad del agua.
Resumen: qué beber y qué no
- En general, el agua del grifo en Indonesia no es apta para beber sin hervir o filtrar.
- Los residentes locales y los residentes de larga duración deben utilizar un filtro de agua antes de hervir el agua para evitar la exposición a contaminantes peligrosos como metales pesados, pesticidas y microplásticos.
- El mejor filtro de agua para Indonesia es el de carbón activado de 2 o 3 etapas y el de luz ultravioleta.
- Si puedes, evita el agua embotellada. Es mala para el medio ambiente y no es más segura ni más saludable que el agua filtrada.